第三步 小兵大將 雜役好幫手

別小看了雜役，一開始特長就選巨賈，因為貧農(nóng)和富農(nóng)很快就會被淘汰，沒有價值，必須一開始就為了以后打基礎(chǔ)，工作特長巨賈。雜役技能必選——精明，這個加客源，不多說。

第四步 掌管天下美食 掌柜當(dāng)角

一手掌天下美食，在前期，我不贊同讓掌柜分享工作和培訓(xùn)，因為每天的工作和培訓(xùn)都是有限的，前期主攻的應(yīng)該是廚師、輔助雜役，掌柜暫時涼在一邊。掌柜的特長成本管理減低成本相對于廚師的定價上限，略遜了一些，原因很簡單，成本下降有個度，我就試過成本為0（雖然是1級菜），而定價上限可以無限。

走遍四海去學(xué)藝、開客棧，參與PK競技，許多人因此而成為負(fù)有盛名的美食專家。美食的歷練中，將會見識到匯聚天下能工巧匠制作而成的各大菜譜，沙茶雞丁、班指干貝、白雪雞、南海金蓮和廈門薄餅等集天下廚藝之大成的上品佳肴，琳瑯滿目的技能書和經(jīng)典秘籍。

經(jīng)營飯莊、烹飪美食、收集菜譜以及巔峰對決，美食不再是傳說中的神話，美食更應(yīng)用心烹調(diào)，帶上夢想走在經(jīng)營美食的路上，你的好生活就從這里開始。